O câncer de cólon, também chamado de câncer colorretal, sempre foi mais comum em adultos mais velhos, mas o número de casos em pessoas com menos de 50 anos está aumentando rapidamente. Esse tipo de câncer surge no intestino grosso, originando-se muitas vezes a partir de pólipos, e é atualmente um dos cânceres mais recorrentes globalmente, sendo a segunda principal causa de morte por câncer nos Estados Unidos.
Como alimentos ultraprocessados afetam o sistema digestivo e o risco de câncer de cólon
Pesquisas apontam que o consumo de alimentos ultraprocessados pode elevar o risco de desenvolvimento de doenças no cólon, inclusive o câncer. Alimentos desse tipo passam por diversas alterações industriais, resultando em grande quantidade de ingredientes artificiais, conservantes e aditivos químicos, o que dificulta a digestão e pode prejudicar a flora intestinal.
Em um grande estudo com 29 105 enfermeiras com menos de 50 anos que passaram por colonoscopia, aquelas que consumiram mais alimentos ultraprocessados tiveram cerca de 45% maior risco de desenvolver adenomas convencionais (precursores do câncer colorretal) em comparação às que consumiram menos. (Wang et al., 2025).
Frequentemente ricos em açúcares, gorduras não saudáveis e com baixa oferta de nutrientes, esses produtos tendem a contribuir para a inflamação do trato digestivo. Isso pode favorecer o surgimento de células anormais, além de alterar negativamente o equilíbrio das bactérias intestinais, aspecto fundamental para a saúde geral do organismo.
Um ponto relevante foi apontado pela nutricionista Amanda Borba, no perfil @nutriaborba, sobre a ilusão da proteína nos rótulos:
@nutriaborba Proteína no rótulo não significa saúde no prato! 🍽️ #proteina #ultraprocesados #cancerdecolon #alimentacaosaudavel #fypage ♬ som original – Amanda Borba • Nutricionista
Quais são os principais alimentos ultraprocessados associados a riscos para o cólon
Estudos recentes vêm identificando quais alimentos ultraprocessados podem ser especialmente prejudiciais em relação ao câncer de cólon. Entender quais são essas opções alimentares ajuda a orientar escolhas mais saudáveis e conscientes no dia a dia, diminuindo a exposição a fatores de risco. m um estudo prospectivo que acompanhou homens e mulheres por até quase 30 anos, os homens que consumiram mais alimentos ultraprocessados tiveram risco 29% maior de desenvolver câncer colorretal distal em comparação aos homens que consumiram menos. (Wang et al., 2022).
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Abaixo listamos alguns produtos frequentemente ligados a maiores riscos, tornando-se importantes pontos de atenção para quem deseja prevenir doenças digestivas:
- Carnes processadas: Incluem embutidos, como salsichas e frios, com alta presença de conservantes e aditivos.
- Salgadinhos de pacote: Apresentam muitos aditivos artificiais, além de elevados índices de sal e gorduras.
- Refrigerantes: Ricos em açúcares e adoçantes artificiais, prejudiciais à saúde intestinal.
- Refeições congeladas: Práticas, porém geralmente carentes de valor nutricional e carregadas de conservantes.
- Sopas em pó: Alta concentração de sódio e poucos micronutrientes importantes.
- Biscoitos industrializados: Produzidos com farinhas refinadas e excesso de açúcar.
- Cereais matinais processados: Apesar de parecerem saudáveis, possuem quantidades elevadas de açúcares e saborizantes artificiais.
Quais estratégias ajudam a reduzir a ingestão de ultraprocessados e proteger o cólon
Diante da grande oferta de alimentos ultraprocessados, buscar alternativas saudáveis pode parecer difícil. No entanto, pequenas mudanças podem reduzir significativamente a exposição a esses produtos, promovendo a saúde do trato digestivo e contribuindo para a prevenção do câncer de cólon.
Algumas dicas práticas e fáceis de adotar no cotidiano colaboram para a construção de uma dieta mais equilibrada e natural, tornando o consumo saudável mais acessível:
- Priorizar alimentos frescos como frutas e vegetais.
- Escolher grãos integrais em vez de refinados.
- Incorporar mais fontes de proteínas saudáveis, como leguminosas e peixes.
- Ler rótulos e evitar produtos com listas extensas de ingredientes artificiais.
- Cozinhar em casa para reduzir a dependência de pratos prontos e industrializados.
Expandir o conhecimento sobre o papel da alimentação na prevenção do câncer colorretal é fundamental para estimular escolhas conscientes. Ao modificar pequenos hábitos alimentares e priorizar alimentos naturais, é possível não só fortalecer o sistema digestivo como também melhorar a qualidade de vida e o bem-estar em longo prazo.
Referências bibliográficas
- Wang, C., Du, M., Kim, H., et al. (2025). Ultraprocessed Food Consumption and Risk of Early-Onset Colorectal Cancer Precursors Among Women. JAMA Oncology. doi:10.1001/jamaoncol.2025.4777
- Wang, L., et al. (2022). Association of ultra-processed food consumption with risk of colorectal cancer among men and women from three large prospective cohorts. BMJ.