Aos pés da Serra Gaúcha, a apenas 55 km de Porto Alegre, encontra-se Ivoti, um dos destinos mais encantadores da Rota Romântica. Conhecida como a “Cidade das Flores” (tradução do tupi-guarani ipoti-catu), o município preserva com orgulho as raízes da colonização alemã, visíveis nos jardins impecáveis que enfeitam as casas e na maior concentração de casas em estilo enxaimel do Brasil.
O Núcleo de Casas Enxaimel é uma viagem ao passado
A grande joia turística da cidade é o Núcleo de Casas Enxaimel, situado no bairro Feitoria Nova, curiosamente apelidado de “Buraco do Diabo” devido à sua localização num vale profundo. Este conjunto arquitetônico tombado pelo IPHAN reúne casas originais do século XIX construídas pelos imigrantes alemães com a técnica de encaixe de madeira, sem o uso de pregos.
Passear por estas ruas é sentir a história viva. Aos domingos, o local ganha vida com a Feira Colonial, onde produtores locais vendem pães, cucas, embutidos, mel e artesanato. É o cenário perfeito para um piquenique ou para simplesmente admirar a arquitetura bucólica à beira do Arroio Feitoria.
A Ponte do Imperador e a História de Pedra
Próximo ao núcleo, encontra-se a majestosa Ponte do Imperador. Construída em pedras de cantaria (pedras lavradas) entre 1857 e 1864, em estilo romano, a ponte foi erguida para homenagear Dom Pedro II. Com três grandes arcos, é uma obra de engenharia impressionante para a época e compõe um cenário fotográfico clássico da região.
Descubra a charmosa “Cidade das Flores” e seus encantos na Rota Romântica gaúcha. O vídeo é do canal De fora em Juiz de Fora, que conta com mais de 269 mil inscritos, e apresenta um roteiro completo por Ivoti (RS), visitando o histórico Núcleo de Casas Enxaimel e a Ponte do Imperador, além de explorar o Memorial da Colônia Japonesa e a Praça da Concórdia:
O doce sabor da “Feira do Mel, Rosca e Nata”
A gastronomia local tem um evento rei: a Feira do Mel, Rosca e Nata. Realizada habitualmente em maio, no Núcleo de Casas Enxaimel, a festa celebra a combinação mais tradicional do café da tarde dos imigrantes. A “rosca” (um pão doce trançado e macio) é servida com nata fresca e mel local, atraindo milhares de visitantes que saem de lá com as sacolas cheias dessas delícias.
Leia Também
Outro evento imperdível é a Feira das Flores, em outubro, que transforma a cidade num imenso jardim colorido, reforçando o seu título oficial e oferecendo exposições de paisagismo e jardinagem.
Leia também: Alecrim e limão: para que serve colocá-los em um vidro dentro de casa?
Clima e as Estações das Flores
Ivoti possui as estações bem definidas, típicas do sul do país. O inverno pode ser rigoroso, ideal para provar a culinária colonial, enquanto a primavera é a época em que a cidade faz jus ao seu nome.
Consulte a tabela abaixo com dados baseados no Climatempo para planejar a sua visita:
| Período (meses) | Temperatura média | Clima | Atividades recomendadas |
|---|---|---|---|
| Outubro a Dezembro | 18°C a 28°C | Primavera colorida | Feira das Flores e jardins floridos |
| Janeiro a Março | 22°C a 32°C | Verão quente | Cascata São Miguel e sorvetes locais |
| Maio e Junho | 10°C a 20°C | Outono ameno | Feira do Mel, Rosca e Nata |
| Julho e Agosto | 8°C a 18°C | Inverno frio | Café colonial e Festival da Cachaça |
Memorial da Colônia Japonesa
Embora a herança alemã predomine, Ivoti também abriga uma importante comunidade japonesa. O Memorial da Colônia Japonesa é um espaço de serenidade, com museu, jardim japonês e venda de produtos típicos como uvas e hortaliças, mostrando a harmonia entre as diferentes culturas que formaram a cidade.
Ivoti é o destino de charme e sabor no RS
Visitar Ivoti é desacelerar o passo para apreciar a beleza das flores nas janelas e o sabor do mel nas feiras. A cidade oferece uma infraestrutura turística acolhedora, perfeita para um bate e volta de Porto Alegre ou como uma parada estratégica e saborosa antes de subir a Serra Gaúcha.
- Lar do maior Núcleo de Casas Enxaimel do Brasil.
- Famosa pela gastronomia colonial da Feira do Mel, Rosca e Nata.
- Cidade florida e histórica integrante da Rota Romântica.