Fundada em 1549 por Tomé de Sousa, Salvador foi por mais de dois séculos a maior cidade das Américas. Hoje, a capital da Bahia equilibra o casario colonial do Pelourinho, patrimônio da UNESCO desde 1985, com uma faixa litorânea de cerca de 50 km que emenda praias urbanas de estilos e vocações diferentes.
A cidade que abriu o Brasil ao mundo
Tomé de Sousa desembarcou na Baía de Todos os Santos com ordens do Rei de Portugal para fundar uma cidade-fortaleza que seria a sede do Governo Geral. Nascia ali São Salvador, primeira capital do país e, por muitos anos, a maior cidade do continente americano.
Segundo a Prefeitura Municipal de Salvador, o Centro Histórico da cidade constitui o maior conjunto arquitetônico colonial da América Latina. O sítio é tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) e foi reconhecido como Patrimônio Mundial pela UNESCO em 1985, resultado da riqueza dos edifícios religiosos, civis e militares dos séculos XVI ao XIX.
O que fazer em Salvador em quatro dias?
A cidade se divide entre Cidade Alta e Cidade Baixa, ligadas pelo Elevador Lacerda. Vale reservar ao menos quatro dias completos para cobrir o casario, os principais fortes e uma tarde nas praias urbanas.
- Pelourinho: coração do Centro Histórico com mais de 800 casarões coloridos, ladeiras de paralelepípedo e a Fundação Casa de Jorge Amado no icônico sobrado azul.
- Igreja e Convento de São Francisco: considerada a obra barroca mais rica do país, com cerca de 800 quilos de ouro em seus ornamentos.
- Elevador Lacerda: inaugurado em 1873, com 73,5 metros de altura, liga a Praça Tomé de Sousa à Praça Cayru com vista panorâmica da baía.
- Farol da Barra: primeiro farol do continente americano, ergue-se sobre o Forte de Santo Antônio e abriga o Museu Náutico da Bahia.
- Igreja Nossa Senhora do Rosário dos Pretos: templo erguido por escravizados no Pelourinho, símbolo da resistência cultural afro-brasileira.
- Forte de São Marcelo: construído em 1623 sobre arrecifes a 300 metros da costa, é a única fortificação circular do Brasil.
- Igreja de Nosso Senhor do Bonfim: santuário da devoção baiana, com corredor externo repleto das icônicas fitinhas coloridas.
- Mercado Modelo: aos pés do Elevador Lacerda, reúne dezenas de lojas de artesanato regional.
Praias urbanas de sol o ano inteiro
Salvador tem uma faixa litorânea de cerca de 50 km que começa no Porto da Barra e segue até Itapuã. As praias mudam de perfil a cada bairro, do mar calmo da baía às ondas fortes do oceano.
- Porto da Barra: dentro da Baía de Todos os Santos, com mar calmo e pôr do sol famoso, movimento intenso nos fins de semana.
- Farol da Barra: mistura banho, mirante histórico e ondas boas na altura do Restaurante Barravento.
- Itapuã: imortalizada por Vinicius de Moraes e Toquinho, tem o Farol de listras vermelhas e brancas como marco.
- Rio Vermelho: bairro boêmio com Praia da Paciência, barracas de acarajé e vida noturna concentrada no Largo da Mariquita.
Sabores da cozinha baiana
A cozinha soteropolitana é uma das mais reconhecidas do país, herança direta da África misturada aos ingredientes locais. Vale reservar mesa nos restaurantes do Rio Vermelho ou nas casas históricas do Pelourinho.
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- Moqueca baiana: peixe ou frutos do mar cozidos em leite de coco, azeite de dendê, pimentão e coentro, servida na panela de barro.
- Acarajé: bolinho de feijão-fradinho frito no dendê, recheado com vatapá, caruru e camarão seco, vendido nos tabuleiros das baianas.
- Vatapá: creme espesso de pão, camarão, leite de coco e dendê, servido como acompanhamento ou prato principal.
- Cocada: doce de coco em versões branca, preta e queimada, vendido em tabuleiros pelo Centro Histórico.
Como é o clima em Salvador ao longo do ano?
O clima é tropical litorâneo, com temperaturas altas o ano todo e maré cheia de chuvas concentrada entre abril e julho. Não há inverno propriamente dito.
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.
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Como chegar em Salvador?
A capital baiana tem aeroporto internacional próprio, o Deputado Luís Eduardo Magalhães, a cerca de 20 km do centro, com voos diretos regulares de todo o país e de várias capitais europeias e sul-americanas.
Para quem vem de carro, o acesso pelo sul é feito pela BR-101 e BR-324, esta última a principal ligação com Feira de Santana e o interior. Também há travessia de ferry-boat pela Baía de Todos os Santos ligando o continente à ilha de Itaparica.
Vá conhecer Salvador
Poucas cidades brasileiras entregam ao mesmo tempo história de quase cinco séculos, uma das gastronomias mais celebradas do país e um litoral urbano dessa dimensão. Salvador segue viva no compasso do berimbau, do dendê e do batuque.
Você precisa subir a ladeira do Pelourinho e ver por que a primeira capital do Brasil ainda é o coração da cultura afro-brasileira.