A diarreia pode ser extremamente incômoda, e enquanto geralmente é causada por vírus ou bactérias, há alimentos comuns que também podem desencadeá-la. Se você suspeita que suas dores de estômago estejam relacionadas à alimentação, o conselho dos especialistas é manter um diário alimentar.
- Sugar Substitutes podem agir como laxantes.
- Café pode acelerar a passagem dos alimentos pelo intestino.
- Álcool é um irritante que acelera a digestão.
Alimentos substitutos do açúcar
Doces sem açúcar, refrigerantes diet e chicletes podem parecer inofensivos, mas muitos contêm substitutos de açúcar que funcionam como laxantes. Sweeteners como aspartame, sucralose, e sorbitol podem contribuir para diarreia e inchaço, já que o corpo processa essas substâncias de maneira que afeta o intestino. Além disso, poliálcoois como xilitol e manitol, presentes em balas ou gomas, são ainda mais propensos a causar desconforto digestivo.
O café e seus efeitos
Sente-se pressionado a ir ao banheiro após um café matinal? Até 29% das pessoas relatam isso. O café pode causar diarreia devido ao seu efeito estimulante no intestino, fazendo com que os alimentos passem mais rápido e sejam menos absorvidos. Vale lembrar que bebidas energéticas, que contêm cafeína, também podem ter efeito semelhante em algumas pessoas mais sensíveis.
Álcool: um irritante intestinal
Ingerir álcool em excesso muitas vezes resulta em uma manhã com dores de estômago. Considerado um irritante, o álcool pode acelerar a digestão e causar fezes líquidas em decorrência da absorção de água pelo trato digestivo. Cerveja e vinho, por conterem outros compostos além do álcool, também podem aumentar a chance de irritação intestinal.
Você pode ser intolerante à lactose?
Entre os adultos americanos, cerca de 50 milhões podem ser intolerantes à lactose. Se o consumo de leite, queijo ou iogurte causa náuseas, cólicas ou diarreia, é aconselhável revisar sua dieta e possivelmente cortar esses alimentos. Existem testes laboratoriais para identificar a intolerância, e hoje há opções de laticínios sem lactose no mercado.
A importância de identificar a intolerância ao glúten
Glúten, encontrado no trigo, centeio e cevada, pode causar diarreia e inchaço para muitos. Caso você observe sintomas após consumir pão ou massas, consulte um gastroenterologista para verificar se há intolerância ou doença celíaca, onde o glúten pode causar danos sérios ao intestino. É importante lembrar que a sensibilidade ao glúten não celíaca também existe e pode gerar desconforto, mesmo sem diagnóstico de doença celíaca.
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Condimentos e molhos industrializados
Muitos condimentos comprados em lojas contêm traços de glúten para espessar a textura. Caso você tenha intolerância ao glúten, prepare seus próprios molhos em casa ou leia cuidadosamente os rótulos dos produtos. Além do glúten, muitos molhos possuem corantes e conservantes que também podem ser irritantes para algumas pessoas.
Alimentos ricos em FODMAP
Para pessoas com síndrome do intestino irritável (IBS), FODMAPs, que são carboidratos difíceis de digerir, podem levar a gases, inchaço e diarreia. Adotar uma dieta baixa em FODMAP pode aliviar os sintomas, mas deve ser acompanhada por um nutricionista. Entre os alimentos ricos em FODMAP estão cebola, alho, maçã e leguminosas como feijão, já conhecidos por aumentarem os sintomas.
Alimentos ricos em fibras: amigo ou vilão?
A fibra auxilia na movimentação do sistema digestivo, mas pode agir de forma eficiente demais em algumas pessoas, causando fezes aquosas. Aumente a ingestão de fibra gradualmente para evitar problemas digestivos. Fibras insolúveis, encontradas em cereais integrais e vegetais crus, tendem a causar mais desconforto em pessoas sensibilizadas.
O impacto dos alimentos apimentados
Cada pessoa tem uma tolerância particular a comidas apimentadas. Alimentos como pimentas podem irritar o estômago e intestinos, provocando fezes frouxas. Pessoas não acostumadas a consumir picantes são mais propensas a sentir efeitos digestivos negativos. Além disso, alguns condimentos prontos à base de pimenta contêm aditivos químicos que podem potencializar o efeito laxante.
Fast food e o sistema digestivo
Comida de fast food, rica em fats, é geralmente mais difícil de digerir e pode estar associada a um risco aumentado de doenças inflamatórias intestinais. Optar por fontes saudáveis de gordura pode minimizar problemas digestivos. Alimentos ultraprocessados, em geral, também contêm muitos aditivos e conservantes que aumentam o risco de irritação e desconforto intestinal.
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Principais lições aprendidas
- Mantenha um diário alimentar para identificar e evitar alimentos problemáticos.
- Substituir bebidas alcoólicas e café pode ajudar a prevenir diarreia.
- Verifique sempre os rótulos de alimentos processados para evitar ingredientes irritantes.