Vídeos e textos nas redes sociais costumam afirmar que o macarrão instantâneo fica “intacto” no estômago por muitas horas ou até dias. Em 2025, especialistas explicam que essa ideia é exagerada. O alimento é digerido pelo organismo, mas algumas características do produto influenciam a velocidade do processo.
Como funciona a digestão de qualquer alimento?
A digestão começa na boca e segue para o estômago, onde o alimento é misturado com sucos gástricos. Depois, ele passa para o intestino delgado, onde ocorre a maior parte da absorção dos nutrientes, e segue para o intestino grosso até a eliminação.
Em geral, a maioria dos alimentos permanece no estômago por um período que varia de minutos a poucas horas, dependendo da composição da refeição.
O que há no macarrão instantâneo que influencia o tempo?
O macarrão instantâneo é um alimento industrializado, rico em carboidratos refinados e com presença de gorduras e aditivos. Esses elementos podem tornar a digestão um pouco mais lenta quando comparada à de alimentos mais simples, como frutas ou massas frescas.
Isso não significa que o corpo não consiga digerir o produto, mas que ele pode permanecer mais tempo no sistema digestivo antes de ser totalmente processado, abaixo, drjoao.migowski fala mais sobre em seu TikTok:
@drjoao.migowski O grande perigo do miojo. Esse alimento não deve ser consumido com frequência. #doutorjoao #emagrecimento #dieta #alimentacaosaudavel #miojo
♬ som original – drjoao.migowskiLeia Também
O mito de que o macarrão fica “dias” no estômago
A ideia de que o macarrão instantâneo leva dias para ser digerido surgiu a partir de comparações visuais e experimentos simplificados divulgados fora de contexto. Essas imagens costumam mostrar que ele mantém a forma por mais tempo do que outros alimentos, o que gera interpretações equivocadas.
Na prática, o organismo humano é capaz de quebrar e absorver os componentes do macarrão instantâneo como faz com outros alimentos, ainda que o processo não seja imediato.
O que realmente acontece depois de comer macarrão instantâneo?
Após o consumo, o macarrão passa pelo estômago e segue normalmente pelo intestino ao longo das horas seguintes. A digestão completa, desde a ingestão até a eliminação, pode levar um dia ou mais, algo comum a diversos tipos de refeições.
O que muda é a sensação de saciedade ou peso, que pode ser maior por causa da gordura e do baixo teor de fibras. Por isso, o consumo frequente deve ser moderado, especialmente para quem tem sensibilidade digestiva.