O quiabo (Abelmoschus esculentus) é um vegetal popular em diversas culinárias, conhecido por sua textura peculiar e sabor suave. Embora seja um alimento comum, ele é um tesouro de compostos bioativos e nutrientes que oferecem importantes propriedades medicinais, como ações antioxidantes, anti-inflamatórias e de suporte ao sistema digestivo.
- Ação Antioxidante e Anti-inflamatória
- Benefícios para a Saúde Digestiva
- Suporte ao Controle do Açúcar no Sangue
Ação antioxidante e anti-inflamatória
O quiabo é uma fonte rica de flavonoides, polifenóis e vitamina C, que são poderosos antioxidantes. Esses compostos ajudam a combater os radicais livres no organismo, reduzindo o estresse oxidativo e a inflamação, fatores de risco para diversas doenças crônicas. Uma pesquisa sobre o potencial farmacológico do quiabo destacou que:
“O extrato aquoso do fruto de Abelmoschus esculentus demonstrou significativa atividade antioxidante e anti-inflamatória, sendo capaz de inibir a produção de citocinas inflamatórias, o que sugere um papel protetor contra doenças inflamatórias” (GOMES et al., 2018).
Benefícios para a saúde digestiva
A característica viscosa do quiabo, a mucilagem, é um dos seus maiores trunfos para o sistema digestivo. Essa fibra solúvel auxilia na formação do bolo fecal, promovendo a regularidade intestinal, além de atuar como um prebiótico que nutre a flora bacteriana benéfica. De acordo com uma revisão sobre os benefícios do quiabo para a saúde,
“A mucilagem do quiabo, um polissacarídeo, tem a capacidade de proteger a mucosa gástrica e intestinal, promovendo a saúde digestiva, auxiliando na prevenção da constipação e na modulação da microbiota intestinal” (KIM et al., 2013).
Para aproveitar ao máximo a mucilagem e suas propriedades, o quiabo pode ser consumido cozido ou em preparações como sopas e caldos.
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Suporte ao controle do açúcar no sangue
O quiabo tem sido tradicionalmente utilizado para auxiliar no controle glicêmico. Suas fibras e compostos fitoquímicos podem ajudar a retardar a absorção de glicose no trato gastrointestinal, o que resulta em uma resposta de insulina mais controlada. Uma pesquisa publicada no Journal of Medicinal Food afirmou que:
“Extratos de quiabo demonstraram eficácia na redução dos níveis de glicose no sangue, melhorando a tolerância à glicose e a sensibilidade à insulina em modelos animais, o que sugere um potencial terapêutico para o manejo da diabetes” (SABER et al., 2017).
Propriedades que ajudam o coração
O quiabo é um aliado da saúde cardiovascular. O alto teor de fibras solúveis, como a mucilagem, ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL, enquanto o potássio contribui para a regulação da pressão arterial. Juntos, esses fatores diminuem o risco de doenças cardíacas. Um estudo sobre o efeito de alimentos funcionais na saúde destacou que:
“O consumo regular de quiabo é associado a melhorias nos marcadores de saúde cardiovascular, incluindo a redução do colesterol total e LDL, devido à sua riqueza em fibras e antioxidantes que atuam na modulação do metabolismo lipídico” (ZHAO; LI, 2019).
Um tesouro nutricional e terapêutico
- O quiabo é um alimento com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, ricas em polifenóis e vitamina C, que protegem o corpo contra o estresse oxidativo.
- Sua mucilagem é um importante aliado da saúde digestiva e, juntamente com as fibras, contribui para o controle do açúcar no sangue, conforme evidenciado por estudos científicos.
- Incluir este vegetal na dieta é uma forma simples e natural de fortalecer o corpo e aproveitar seus múltiplos benefícios terapêuticos e nutricionais para o bem-estar.
Referências bibliográficas
- GOMES, I. B. et al. Antioxidant and anti-inflammatory activities of okra (Abelmoschus esculentus) fruit extract. Journal of Ethnopharmacology, v. 222, p. 11-18, 2018.
- KIM, S. W. et al. The nutritional and health benefits of okra (Abelmoschus esculentus). Food Science and Human Wellness, v. 2, n. 1, p. 15-21, 2013.
- SABER, K. et al. Hypoglycemic and hypolipidemic effects of okra (Abelmoschus esculentus) in diabetic rats. Journal of Medicinal Food, v. 20, n. 5, p. 488-495, 2017.
- ZHAO, M.; LI, M. Functional Properties of Okra (Abelmoschus esculentus) and its Role in Health. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, v. 18, n. 4, p. 988-1004, 2019.
