O Matcha, um tipo de chá verde em pó, é a bebida mais eficaz para substituir o café, pois oferece um impulso de energia limpa sem a agitação e o “crash” de açúcar. Sua eficácia está na combinação natural de cafeína e L-teanina, um aminoácido que modula a resposta do sistema nervoso central, proporcionando energia sustentada.
Qual é o composto que oferece energia e calma ao mesmo tempo?
O segredo do matcha é o aminoácido L-teanina. Este composto atua no cérebro aumentando as ondas alfa, que estão associadas a um estado de relaxamento profundo, mas com a mente ainda desperta.
A L-teanina trabalha em sinergia com a cafeína. Ela impede que a cafeína cause hiperexcitação, promovendo o “alerta calmo” que é ideal para o foco e a produtividade.
O Matcha tem mais cafeína que o café tradicional?
Não. Embora o matcha tenha mais cafeína por grama do que o chá verde em folhas, uma porção de café coado geralmente contém mais cafeína do que a porção padrão de matcha. Isso ajuda a reduzir o risco de sobrecarga.
Além disso, a forma como o corpo absorve o estimulante do chá é mais lenta. A cafeína do matcha é liberada gradualmente ao longo de horas, evitando picos de energia e o consequente “crash”.
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Como o Matcha ajuda a evitar o “crash” de energia?
O “crash” (queda de energia) é causado pela rápida ativação do sistema nervoso e pela queda subsequente dos níveis de dopamina. A L-teanina modula essa resposta, mantendo os níveis de neurotransmissores mais estáveis.
Ao oferecer energia de liberação lenta, o matcha ajuda a manter a glicemia estável. Estudos (NIH) confirmam que essa estabilidade é crucial para a energia e o humor ao longo do dia.
Quais são os benefícios cognitivos da L-teanina?
A L-teanina melhora o desempenho cognitivo ao aumentar a velocidade de processamento e a precisão em tarefas que exigem atenção. Ela é vital para o fortalecimento do córtex pré-frontal, o centro da lógica e da tomada de decisão.
O consumo regular está associado a uma melhor regulação do humor. Reduzir o estresse percebido e aumentar o foco contribui diretamente para a produtividade e a saúde mental.
No vídeo a seguir, a Tiktoker jucenha mostra como preparar sua bebida:
@jucenha COMO EU FAÇO O MEU MATCHA LATTE ✨ Pra quem não conhece, matcha é um chá verde em pó, vem da mesma planta, só que é colhido e produzido de uma forma diferente. Muita gente toma no lugar do café, porque tem cafeína, além de ser benéfico pra saúde 🙂 Eu to meio obcecada por ele ultimamente então como alguns perguntaram, resolvi mostrar como eu preparo! É bem simples, fica pronto em dois passos: 1. Misturar o matcha com água quente 2. Aquecer e espumar o leite Junta os dois e você tem um matcha latte! *Você pode usar um mixer nos dois passos. E se você já provou e achou amargo, pode ser que você não tenha tomado um de boa qualidade. Acredite, faz toda diferença! 👇Galera do matcha, comentem aqui os de boa qualidade que vocês já provaram👇 (O que eu usei é da marca Whittard) Se fizer em casa, me marca <3 #receita #matcha #matchalatte #cha #chaverde #receitafacil ♬ fish in the pool・花屋敷 – ヘクとパスカル
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Quais são os passos para consumir Matcha corretamente?
Para obter os máximos benefícios energéticos e de foco, a preparação e o timing do matcha são cruciais. A Harvard Health recomenda cautela com o consumo de cafeína à tarde.
Para garantir a absorção ideal dos compostos e evitar a agitação, siga estas diretrizes:
- Horário: Consuma pela manhã ou no início da tarde (última dose até 14h-15h) para evitar insônia.
- Temperatura: Use água quente (80°C) e não fervente, para evitar queimar o pó e liberar taninos amargos.
- Preparo: Use um batedor para dissolver o pó completamente, evitando grumos.
- Evite açúcar: O açúcar causa picos de glicose que anulam a estabilidade da L-teanina.
