Apesar dos resultados consistentes do estudo que investigou a associação entre a dieta mediterrânea e a saúde bucal, os autores alertam que a pesquisa é observacional, ou seja, não demostra uma relação de causa e efeito. Outra limitação destacada é o fator do tabagismo: pessoas com alta adesão à dieta mediterrânea eram, em sua maioria, não fumantes, o que também influencia a saúde periodontal.
Ainda assim, os autores afirmam que os resultados reforçam uma linha crescente de pesquisas que vinculam hábitos alimentares e doenças da gengiva. Para os cientistas, é hora de considerar a nutrição como parte integrante da prevenção e do tratamento odontológico. "O que comemos não afeta apenas o coração ou o cérebro, mas também a saúde da boca. Uma alimentação baseada em plantas, azeite e peixe pode reduzir tanto a inflamação periodontal quanto a sistêmica", afirmou, em nota, Luigi Nibali, do King's College London e autor correspondente.
Para Giuseppe Grosso, coautor da Universidade de Catânia, o trabalho reforça que estratégias alimentares devem ganhar espaço no consultório odontológico. "Dentistas e nutricionistas podem trabalhar juntos para orientar pacientes com risco de periodontite", defende. A dentista Lílan Carvalho, de Brasília, concorda. "Hoje já entendemos que saúde bucal vai além da escovação e do fio dental. A alimentação é um pilar essencial para manter dentes e gengivas saudáveis. Por isso, é fundamental que o dentista também oriente seus pacientes sobre escolhas alimentares que protegem a boca, integrando a nutrição às recomendações de higiene diária."
Evidências
Os pesquisadores recomendam que novos estudos, com amostras maiores e de longo prazo, sejam conduzidos para confirmar associações. Eles acreditam que, se comprovadas, as evidências podem levar a diretrizes alimentares específicas para prevenção e manejo da periodontite, colocando a dieta mediterrânea no arsenal terapêutico da odontologia preventiva. (PO)
