"O estudo mostra que o horário da alimentação é uma peça central da arquitetura metabólica. Na prática, o protocolo é simples: última refeição pelo menos três horas antes de dormir e um jejum noturno entre 13 e 16 horas. Não se trata de 'jejum por jejum', mas de sincronização biológica. O corpo precisa de um período noturno livre de digestão para reparar o sistema cardiovascular, regular a glicose e otimizar o metabolismo. A mensagem é clara: mais do que focar exclusivamente no prato, é fundamental respeitar o relógio interno. Alinhar alimentação e sono pode ser uma das estratégias não farmacológicas mais eficazes e subestimadas para melhorar a saúde cardiometabólica."
Wandyk Allison, médico integrativo pós-graduado em endocrinologia, metabologia, fisiologia, nutrição clínica e medicina de precisão (epigenética)