Veja onde provar um bom ossobuco, tradição da culinária italiana

Prato tradicional da culinária italiana, o ossobuco é uma iguaria de textura extremamente macia e saborosa

postado em 07:00 - 13/06/2025

Físicos revelam segredos do preparo perfeito do prato Cacio e Pepe

Prato tradicional italiano recebe uma análise científica para um preparo sem erros

postado em 18:18 - 10/01/2025

Vocação de infância: chef transforma paixão pela gastronomia em profissão

Morador do Gama descobre a paixão pelas panelas ainda criança e, depois de uma vasta experiência em restaurantes da cidade, hoje, comanda uma casa italiana

postado em 00:01 - 03/03/2024

Conheça a trajetória do premiado como chef revelação de Brasília

Com passagem em vários restaurantes no Brasil e na Itália, Fernando Alonso assume comando do restaurante A Mano e é eleito o chef revelação de Brasília

postado em 07:25 - 30/10/2022

Massa para celebrar

Adorada mundo afora, a gastronomia italiana é um convite a reunir a família e os amigos em torno da mesa. Que tal, então, reproduzir o delicioso conchiglione preparado por Ninny especialmente para a coluna?

postado em 08:00 - 20/11/2016