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Em 1941, o jornalista Jorge Duarte escreveu que os ipês e as escolas de Lavras tinham algo em comum: floresciam em silêncio. A frase virou lema, foi repetida por Assis Chateaubriand e hoje define a identidade dessa cidade de Minas Gerais a 230 km de Belo Horizonte.
Por que Lavras é chamada de Terra dos Ipês e das Escolas?
Entre julho e agosto, ipês-amarelos, roxos e brancos cobrem ruas e praças da cidade. A tradição de plantá-los começou nos anos 1960, quando moradores e poder público decidiram transformar a árvore em símbolo local. Em 2005, milhares de novos exemplares foram plantados ao longo da BR-265 até o trevo da Fernão Dias.
O complemento “das escolas” vem de uma vocação educacional que remonta ao século XIX. O Instituto Evangélico, fundado em 1892, e a Escola Agrícola de Lavras, de 1908, foram os primeiros de uma sequência que culminou na Universidade Federal de Lavras (UFLA), hoje referência nacional em ciências agrárias.
Uma igreja do século XVIII que quase virou centro comercial
A Igreja de Nossa Senhora do Rosário é a construção mais antiga da cidade. Erguida entre 1751 e 1754, o templo guarda decoração rococó com entalhes em madeira e imagens em tamanho natural dos séculos XVIII e XIX. Em 1944, empresários planejaram demoli-la para construir um centro comercial no terreno.
A mobilização de moradores e intelectuais, liderada pelo professor José Luiz de Mesquita, impediu a demolição. Em 1948, a igreja foi tombada pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN). Hoje, o acervo inclui mais de cinco mil peças e abriga o Museu Sacro de Lavras.
Lavras, o vibrante polo educacional no sul de Minas Gerais. O vídeo é do canal Cidades & Cia, que foca no desbravamento dos municípios brasileiros, e detalha a história, o Parque Municipal e a influência da UFLA. Tour completo pelo canal Cidades & Cia:
O que visitar na Terra dos Ipês além do centro histórico?
Lavras combina natureza preservada com cultura universitária. As atrações ficam a poucos minutos do centro e atendem desde famílias até aventureiros.
- Parque Ecológico Quedas do Rio Bonito: 235 hectares de Mata Atlântica na Serra da Bocaina, com cachoeiras, trilhas, tirolesa, arvorismo e mirante panorâmico. Mantido pela Fundação Abraham Kasinski, é a maior área verde da cidade.
- Lago do Funil: represa com 40 km² de espelho d’água, ideal para passeios de barco, mergulho e camping na Comunidade do Funil, a 14 km do centro.
- Museu Bi Moreira: no campus histórico da UFLA, reúne acervo sobre a história da universidade e da região.
- Serra da Bocaina (Serrinha): ponto culminante do município, com vista para São Thomé das Letras, Luminárias e cidades vizinhas. Acesso por 15 km de estrada de terra em boas condições.
- Feirinha da Praça Dr. Augusto Silva: artesanato em madeira, biscuit, ferro e sabonetes artesanais, aos domingos das 8h às 14h.
Café colhido e servido dentro do campus da UFLA
A UFLA abriga a CafESAL, uma cafeteria-escola onde estudantes acompanham toda a cadeia do café: do plantio no terreiro da universidade à xícara servida ao consumidor. O nome homenageia a antiga Escola Superior de Agricultura de Lavras (ESAL), e o espaço conta com equipamentos de torrefação e envase próprios.
Lavras está no coração do Sul de Minas, uma das principais regiões produtoras de café arábica do país. Cafeterias como a Sabor e Arte, aberta desde 1993, e casas mais recentes trabalham com grãos especiais de produtores locais. Pão de queijo, doce de leite e o tradicional feijão tropeiro completam a mesa mineira.
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Quando o clima favorece cada tipo de passeio em Lavras?
A cidade fica a cerca de 900 metros de altitude, o que garante temperaturas amenas mesmo no verão. O inverno seco é a melhor época para trilhas e coincide com a floração dos ipês.
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.
Como chegar à cidade dos ipês no sul de Minas?
Lavras fica a 230 km de Belo Horizonte pela Fernão Dias (BR-381) com acesso pela BR-265, cerca de 2h45 de viagem. De São Paulo, são aproximadamente 380 km pela mesma rodovia. O aeroporto mais próximo com voos comerciais é o Aeroporto Internacional de Confins (CNF). A cidade faz parte do circuito turístico Estrada Real.
Siga o perfume dos ipês até o sul de Minas
Lavras entrega o que poucas cidades do interior conseguem reunir: patrimônio colonial tombado, natureza de serra, cultura universitária viva e o café servido direto do campus. Tudo isso a menos de três horas da capital mineira.
Você precisa conhecer a Terra dos Ipês e das Escolas, de preferência entre julho e agosto, quando as ruas viram corredores amarelos e a cidade inteira cheira a café fresco.