No alto da Serra Catarinense, a cerca de 1.500 metros de altitude, Urubici se tornou sinônimo de frio, montanhas e paisagens que parecem pertencer a outro país. Cânions, araucárias e paredões rochosos cercam o município, que ganhou o apelido de “Suíça Catarinense”. Acima da cidade, o Morro da Igreja domina a paisagem e está entre os pontos mais altos acessíveis da região Sul.
O lugar onde o Brasil registrou uma temperatura histórica
Em 29 de junho de 1996, o Morro da Igreja registrou -17,8°C, marca atribuída à região como uma das temperaturas mais baixas já observadas no Brasil. O registro, porém, não foi oficialmente validado pelo Instituto Nacional de Meteorologia (INMET). Ainda assim, a temperatura entrou para o imaginário de Urubici e ajudou a consolidar a fama da cidade como um dos destinos mais gelados do país.
A mais de 1.800 metros de altitude, o topo do morro abriga uma estação do INMET e uma estrutura da Aeronáutica ligada ao monitoramento do tráfego aéreo no Sul. O local também funciona como um dos grandes mirantes naturais da Serra Catarinense, com paredões, vales e campos de altitude formando uma paisagem que muda completamente conforme a presença de nuvens, geada ou neve.
Por que o Morro da Igreja precisa de agendamento?
O acesso ao mirante é controlado pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio) porque o Morro da Igreja está dentro do Parque Nacional de São Joaquim, unidade de conservação criada em 1961 para proteger áreas de Mata Atlântica, incluindo importantes remanescentes de araucárias.
Com cerca de 49.800 hectares, o parque reúne altitudes que vão de aproximadamente 300 a 1.822 metros, formando uma das paisagens mais marcantes da Serra Catarinense. Segundo o ICMBio, o acesso ao mirante é gratuito, mas depende de agendamento prévio pelo sistema oficial e da retirada presencial da autorização na sede em Urubici.
A regra ajuda a controlar o fluxo de visitantes em uma área ambientalmente sensível. Depois de chegar ao mirante, o tempo de permanência é limitado a 15 minutos, permitindo que mais pessoas tenham acesso ao ponto sem aumentar excessivamente a pressão sobre o ambiente natural.
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Quais são as atrações imperdíveis da Serra Catarinense?
Urubici concentra uma variedade impressionante de paisagens naturais em poucos quilômetros. Entre paredões, quedas-d’água e formações rochosas, o visitante encontra atrações dentro e fora das áreas protegidas. Algumas ficam em propriedades particulares e têm cobrança de ingresso, enquanto outras podem ser visitadas gratuitamente.
- Pedra Furada: formação rochosa em formato de janela, com cerca de 30 metros de circunferência, considerada um dos cartões-postais do Parque Nacional de São Joaquim.
- Cascata do Avencal: queda de aproximadamente 100 metros no Parque Mundo Novo, com mirantes suspensos e uma plataforma de vidro que permite observar o paredão de cima.
- Cânion Espraiado: um dos cenários mais impressionantes da região, localizado a cerca de 42 km do centro, com vistas abertas para os campos e montanhas da Serra Geral.
- Serra do Corvo Branco: famoso pelo enorme corte feito na rocha, com paredões que chegam a cerca de 90 metros de profundidade e formam um dos trechos mais marcantes da estrada.
- Inscrições Rupestres: registros encontrados no Morro do Avencal, associados a ocupações humanas antigas e entre os vestígios arqueológicos mais conhecidos de Santa Catarina.
A gastronomia de montanha que aquece o inverno
O clima frio também aparece no prato. A culinária de Urubici combina influências de imigrantes italianos e alemães com ingredientes produzidos nas propriedades rurais da região, criando uma gastronomia especialmente procurada durante o inverno.
- Truta: criada em pesqueiros locais e servida grelhada, defumada ou acompanhada de diferentes molhos nos restaurantes da cidade.
- Pinhão: ingrediente típico da Serra Catarinense, aparece em sopas, risotos, paçocas e outras receitas durante a temporada da araucária.
- Queijos artesanais: produzidos em propriedades rurais e encontrados em empórios e pequenos estabelecimentos, muitas vezes acompanhados de embutidos caseiros.
- Vinhos de altitude: produzidos em vinhedos da serra, aproveitam as temperaturas mais baixas e as características do terreno para elaborar rótulos com identidade própria.
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Qual é a melhor época para visitar a cidade mais fria?
O inverno é a alta temporada e o motivo principal da fama de Urubici. A chance de neve entre junho e agosto atrai visitantes de todo o país.
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.
Como chegar ao coração da Serra Catarinense?
Urubici fica a cerca de 175 km de Florianópolis, em um trajeto de aproximadamente 3 horas de carro pelas rodovias BR-282 e SC-370. Para quem chega de avião, o Aeroporto Internacional de Florianópolis – Hercílio Luz é a principal porta de entrada, localizado a cerca de 170 km do município.
O acesso rodoviário é a opção mais utilizada pelos visitantes, já que não há linhas diretas de ônibus interestaduais para Urubici. A viagem pela serra faz parte da própria experiência, com trechos cercados por araucárias, campos de altitude e grandes paredões rochosos.
Suba a serra e descubra o frio brasileiro
Urubici reúne altitude, paisagens dramáticas e uma das áreas naturais mais importantes do Sul do Brasil. Entre cânions, cachoeiras, formações rochosas e campos de araucárias, o município concentra em poucos quilômetros alguns dos cenários mais marcantes da Serra Catarinense.
Você precisa subir a serra e conhecer Urubici, onde o frio intenso encontra cachoeiras, montanhas e uma gastronomia feita para os dias em que o inverno transforma a paisagem.