Encravada em um vale a 915 m de altitude, Urubici é uma das paradas obrigatórias da Serra Catarinense. Foi ali, no alto do Morro da Igreja, que os termômetros marcaram a menor temperatura já registrada no Brasil, em 29 de junho de 1996: 17,8 graus negativos.
Uma cidade cercada por montanhas e araucárias
Urubici fica no sudeste de Santa Catarina, no coração da Serra Geral, a cerca de 170 km de Florianópolis. O clima subtropical de altitude molda a paisagem de araucárias, campos de altitude e paredões de arenito. As ruas do centro têm cara de vilarejo europeu, com chalés, restaurantes de fondue e pousadas com lareira acesa boa parte do ano.
O município integra a rota que passa também por Bom Jardim da Serra, Urupema e São Joaquim. A neve aparece praticamente todos os invernos nos pontos mais altos, o que rendeu à cidade o apelido de Sibéria brasileira em manchetes de previsão do tempo.
O que fazer em Urubici?
A cidade concentra mirantes, cachoeiras e cânions de tirar o fôlego, boa parte dentro ou no entorno do Parque Nacional de São Joaquim, gerido pelo ICMBio. As atrações estão espalhadas em quatro direções e valem pelo menos três dias de roteiro.
- Morro da Igreja: mirante a 1.822 m com vista da Pedra Furada, escultura natural de cerca de 30 m de circunferência. Acesso gratuito, com agendamento pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio).
- Serra do Corvo Branco: estrada cênica a 1.470 m, com o maior corte em rocha do Brasil, de 90 m de altura. O nome vem do urubu-rei, ave de penas brancas que faz ninhos na região.
- Cachoeira do Avencal: queda de 100 m com mirante de vidro em formato de ferradura sobre o vale e opção de salto pêndulo para os mais aventureiros.
- Cascata Véu de Noiva: 62 m de queda em paredão rochoso, a 12 km do centro pela SC-370.
- Cachoeira do Rio dos Bugres: uma das maiores de Santa Catarina, com cerca de 218 m de queda livre.
- Inscrições Rupestres do Morro do Avencal: gravuras deixadas por povos que habitaram a região há pelo menos 4.000 anos, entre os mais importantes registros arqueológicos catarinenses.
- Cânion Espraiado: escarpas e penhascos no Campo dos Padres, a 1.500 m de altitude, com trilha de 9 km de dificuldade média.
O ponto mais frio do país
O Morro da Igreja é o cartão-postal absoluto de Urubici. Com 1.822 m de altitude, é o ponto habitado mais alto do sul do Brasil, segundo o Portal Municipal de Turismo de Urubici. Do topo, em dias claros, é possível avistar o litoral catarinense.
Foi ali, em 29 de junho de 1996, que a Epagri/Ciram registrou 17,8°C negativos, com sensação térmica próxima de 40 graus abaixo de zero. A medição é considerada extraoficial, mas segue como a menor temperatura já documentada no país. A menor temperatura oficial do INMET, para efeito de comparação, é de 14°C negativos.
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Sabores da serra
A gastronomia de Urubici mistura influência italiana, alemã e portuguesa, com pratos pensados para o frio. As pousadas rurais servem cafés coloniais fartos, e os restaurantes apostam em cardápios com produtos da região.
- Truta: criada em açudes locais, servida grelhada, ao molho de alcaparras ou defumada.
- Pinhão: colhido nas araucárias, aparece em risotos, sopas e paçocas nos meses de inverno.
- Fondue de queijo e chocolate: prato de destaque nas noites frias, servido em quase todos os restaurantes do centro.
- Queijos artesanais e embutidos: produzidos em propriedades rurais e vendidos em cafés coloniais e mercados.
- Vinhos de altitude: rótulos produzidos nos vinhedos da região, aproveitando o frio serrano.
Qual a melhor época para visitar Urubici?
O inverno concentra a alta temporada, com chances de neve e geadas. Fora dele, a cidade recebe visitantes atrás de trilhas e cachoeiras com temperaturas amenas.
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. No topo do Morro da Igreja, os valores podem ficar cerca de 10°C mais baixos.
Como chegar a Urubici?
O aeroporto mais próximo é o de Florianópolis, a cerca de 170 km. De carro, o trajeto mais comum segue pela BR-282 até Alfredo Wagner e Bom Retiro e depois pela SC-370, com aproximadamente 2h30 de viagem. Quem vem do sul do estado pode subir a espetacular Serra do Rio do Rastro até Bom Jardim da Serra e seguir mais 80 km até Urubici, um dos trechos mais bonitos do país.
Vá conhecer Urubici
Poucas cidades brasileiras conseguem juntar temperatura recorde, cânions, araucárias e cachoeiras de mais de 200 m em um mesmo roteiro. Urubici é destino certo para quem quer sentir o frio de verdade, comer bem e dormir com lareira acesa.
Você precisa reservar pelo menos três dias em Urubici e subir o Morro da Igreja pelo menos uma vez para entender por que essa cidade da Serra Catarinense virou sinônimo do inverno mais rigoroso do Brasil.