Fazer compras para uma alimentação saudável pode ser desafiador, mas duas nutricionistas compartilham seus itens essenciais que facilitam esse processo. Descubra o que está sempre presente nas suas listas e aprenda a construir refeições equilibradas.
- Produtos básicos que oferecem proteína, fibras e antioxidantes.
- Dicas para incrementar refeições do dia a dia com ingredientes saudáveis.
- Itens versáteis e práticos para diversas receitas.
O que os dietistas sempre colocam na lista de compras?
Lauren Manaker e Kristen Lorenz revelam itens indispensáveis para uma dieta equilibrada. Ovos estão sempre no carrinho de compras de Manaker, reconhecidos por sua versatilidade e pelos benefícios à saúde. Um ovo grande contém cerca de 6 gramas de proteína e todos os nove aminoácidos essenciais.
Por que folhas verdes são indispensáveis?
Segundo Lorenz, folhas verdes não são apenas para saladas. Elas podem ser adicionadas a massas e frittatas, aumentando o valor nutricional. Seus favoritos incluem couve, que dura bastante após ser limpa, e espinafre, que tem sabor neutro e murcha rapidamente. Alface romana e rúcula também são opções populares pela crocância e sabor marcante.
Os benefícios do iogurte grego
Lorenz utiliza iogurte grego para refeições, lanches e como substituto prático em receitas. Ele serve como base proteica versátil e pode ser transformado em iogurte de alho para adicionar um toque especial aos pratos. Além disso, o iogurte grego natural sem açúcar pode ser usado em sobremesas fit e molhos para salada.
Leia também: Dieta vegetariana equilibrada o segredo para iniciantes
O protagonismo do chá fermentado
Manaker destaca o kombucha como uma das suas bebidas favoritas, conhecido por ser um chá fermentado rico em probióticos, que melhora a saúde intestinal e a digestão. É uma alternativa refrescante às bebidas açucaradas. Experimente versões artesanais ou de marcas conhecidas, dando preferência a opções com baixo teor de açúcar.
Leia Também
Nossa paixão por manteigas de nozes
Para Manaker, a manteiga de nozes é essencial, oferecendo proteína, gorduras saudáveis, fibras e nutrientes essenciais como vitamina E e magnésio. Ideal para smoothies, frutas ou até mesmo pura. Varie entre manteiga de amêndoas, de caju ou de amendoim para diversificar sabores e nutrientes.
Atenção: frutas congeladas são práticas e nutritivas
Lorenz recomenda manter frutas congeladas sempre à mão. Elas preservam seus antioxidantes e doçura natural, sendo perfeitas para overnight oats, smoothies ou como lanche congelado. Manga, mirtilo e morango são exemplos fáceis de encontrar e muito apreciados por suas propriedades antioxidantes.
Pontos importantes sobre feijões enlatados
Feijões enlatados são salva-vidas para noites corridas. Lorenz escolhe latas com baixo teor de sódio, transformando-as rapidamente em sopas, saladas, tacos ou bowls de grãos. Eles também são uma excelente fonte de fibras e proteínas vegetais, tornando as refeições ainda mais nutritivas. Lentilhas e grão-de-bico enlatados também são práticos para variar na alimentação.
Quem não ama arroz?
Manaker adora arroz pela sua versatilidade, combinando bem com refeições variadas. Existem muitos tipos, como grãos longos, curtos, marrom, branco e selvagem, cada um adequado para diferentes receitas. Arroz integral é uma ótima escolha por preservar mais fibras e nutrientes do grão.
Resumo final: seu guia de compras nutritivo
- Aposte em itens versáteis que melhoram a nutrição sem complicar o preparo das refeições.
- Varie nos produtos básicos, como ovos e folhas verdes, para ter uma dieta equilibrada.
- Invista em alimentos que tragam praticidade e sabor, como manteigas de nozes e frutas congeladas.