O morango vermelho e brilhante que chega às feiras e aos supermercados tem, muitas vezes, uma história que começa em um laboratório. Em Atibaia, no interior de São Paulo, imigrantes japoneses deram início à produção comercial da fruta no estado, e hoje os agricultores contam com mudas de alta qualidade, regras de cultivo com menos agrotóxicos e até um selo de qualidade reconhecido nacionalmente. Foi essa trajetória que levou a cidade a receber, por lei federal, o título de Capital Nacional do Morango.
Por que Atibaia é a Capital Nacional do Morango?
Por lei federal. A Lei nº 14.383, de 27 de junho de 2022, conferiu ao município de Atibaia o título de Capital Nacional do Morango. Segundo a Agência Senado, a lei teve origem em um projeto apresentado anos antes, e a cidade é conhecida tanto pela produção da fruta quanto pela tradicional Festa de Flores e Morangos.
O título reconhece uma história de décadas. A Agência Senado registra que o parecer favorável ao projeto destacou o pioneirismo de Atibaia em programas de modernização do cultivo, que ajudaram a transformar a produção local em referência. Para os moradores, o morango virou símbolo da cidade, presente nas festas, nos doces e na paisagem rural.
Como os imigrantes japoneses levaram o morango para Atibaia?
Trazendo o cultivo em escala comercial. Segundo a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Atibaia foi pioneira na produção de morangos em escala comercial no estado. O plantio da fruta começou entre as décadas de 1950 e 1960 e foi introduzido por imigrantes japoneses.
A tradição segue viva no campo. A mesma secretaria informa que, de acordo com a associação dos produtores, cerca de 180 famílias cultivam morango na cidade atualmente, mantendo o legado entre antigos e novos agricultores. Algumas dessas propriedades combinam a produção com o turismo rural, recebendo visitantes interessados em conhecer de perto o cultivo.
O que é o morango com selo do Inmetro?
Uma fruta produzida com regras de cultivo mais sustentáveis. De acordo com a Agência Senado, foi em Atibaia que começou o projeto de Produção Integrada de Morango (PIMo), da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), que busca promover o cultivo com menos agrotóxicos e mais equilíbrio do ecossistema.
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O resultado ganhou um selo. O parecer citado pela Agência Senado destaca que Atibaia é o único município paulista com um selo de certificação do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) para os produtores que participam do programa. Na prática, o selo indica que o morango foi produzido seguindo normas técnicas de qualidade e de uso controlado de defensivos.
O que Atibaia oferece a quem gosta de morango?
Experiências no campo e na cidade. Estes são alguns dos programas mais procurados.
Como são feitas as mudas dos morangos de Atibaia?
Em laboratório. Segundo a Secretaria de Agricultura de SP, a Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati) produz a cada ano cerca de 30 mil matrizes de morango com alta qualidade genética e sanitária no Laboratório de Micropropagação, no município de Tietê, e grande parte dessa produção é destinada à associação de produtores de Atibaia e Jarinu.
A micropropagação é uma técnica em que novas plantas são produzidas a partir de pequenos pedaços de tecido vegetal, em ambiente controlado. O método permite obter mudas livres de doenças e com características uniformes, o que ajuda os agricultores a colher frutas mais saudáveis e a manter a qualidade que tornou o morango de Atibaia conhecido em todo o país.
Como é o clima de Atibaia ao longo do ano?
O clima é ameno, com verões chuvosos e invernos secos. Janeiro concentra 249 mm de chuva em média, enquanto agosto registra apenas 33 mm, e julho tem mínima de 11°C.
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.
Uma fruta que une tradição e ciência
Atibaia mostra que por trás de um simples morango há muito mais do que sol e terra. A tradição trazida por imigrantes japoneses se juntou à pesquisa da Embrapa, às mudas produzidas em laboratório e a um selo de qualidade do Inmetro, transformando a cidade em referência nacional. Com o título de Capital Nacional do Morango, Atibaia segue unindo campo, ciência e turismo em uma das experiências mais doces do interior paulista.
Você precisa colher um morango direto do pé em uma propriedade de Atibaia e pensar no caminho que ele percorreu, do laboratório ao campo, para entender por que essa cidade é a Capital Nacional do Morango.