Um nome que quase ninguém acredita. A 280 km de Porto Alegre, Não-Me-Toque guarda a origem em uma planta cheia de espinhos, virou destino de imigrantes holandeses em 1949 e hoje é sede de uma das maiores feiras de agronegócio do mundo. Uma cidade de 18 mil habitantes no Planalto Médio gaúcho que mistura moinhos, tulipas, campos infinitos de soja e uma história de nome que rendeu até plebiscito.
Sucará, Espinho de Santo Antônio e uma fazenda de 1885
Segundo a Prefeitura Municipal de Não-Me-Toque, o topônimo tem duas explicações principais. A primeira é botânica: a região era coberta pela Dasyphyllum spinescens, arbusto de tronco curto conhecido como Sucará ou Espinho de Santo Antônio, com espinhos de 3 a 5 centímetros agrupados de três em três ao longo do caule. A planta era tão abundante que virou apelido do lugar.
A segunda versão é documental. Uma escritura pública datada de 20 de julho de 1885 e guardada no Cartório de Registro de Imóveis de Passo Fundo confirma a existência da Fazenda Não-Me-Toque, uma das propriedades erguidas por portugueses no final do século XIX na região. Fazendas vizinhas se chamavam Invernada Grande, Pessegueiro e Invernadinha, mas a de nome curioso foi a que ficou. O município adotou o nome definitivamente, entre curiosidade e resignação, e hoje faz dele um ativo de identidade.
Os holandeses que chegaram em 1949 e trouxeram os tamancos
Em 1949, Não-Me-Toque recebeu as primeiras famílias holandesas, tornando-se um dos pontos iniciais da imigração holandesa no Sul do Brasil. Segundo a Associação Cultural Brasil-Holanda (ACBH), os recém-chegados fundaram em 1953 a Cooperativa Agrícola Gaulanda, pioneira do cooperativismo holandês na região. A comunidade se organizou também em torno da Associação Rural Neerlandesa e da atual Associação Holandesa, oficializada em 15 de agosto de 1992, hoje com mais de 200 associados.
Não-Me-Toque integra o Zeskamp, disputa esportiva rotativa entre as seis colônias holandesas do Brasil: Holambra I e Holambra II, em São Paulo; Arapoti, Castrolanda e Carambeí, no Paraná; e a gaúcha. Culinária típica, pratos de parede, tulipas, cortinas rendadas, tamancos ornamentais e moinhos em jardins floridos compõem a paisagem urbana. O grupo De Tulp mantém as apresentações de danças típicas neerlandesas em festas e feiras.
O que ver e fazer em Não-Me-Toque?
O roteiro é curto, autoral e cabe em um fim de semana. A cidade combina memória imigrante, parques públicos e uma agenda cultural pequena, mas viva.
Leia Também
- Marco da Imigração Holandesa: monumento erguido em 1999 no Cinquentenário da chegada dos holandeses, instalado na Praça Central.
- Casa Típica Ons Huisje: réplica de casa neerlandesa da província do Brabante do Norte, região de origem da maioria dos imigrantes, com café típico no primeiro domingo do mês após a missa.
- Monumento Met Kruis en Ploeg: instalado em 1999 na Praça Dr. Otto Schmiedt, em frente à Igreja Católica Cristo Rei. Combina uma cruz e o arado usado pelos pioneiros.
- Monumento do Casal Holandês: erguido em 2011, no ano Brasil-Holanda, no cruzamento das avenidas Stara e Guilherme Augustin. Representa um casal camponês da Brabant por volta de 1930.
- Obelisco Centenário da Imigração Alemã: erguido em 1924 na Praça Central, com jornais, revistas e escritos em alemão em seu interior. Em 1974 recebeu o busto da Imperatriz Leopoldina.
- Parque de Exposições da Expodireto: 131 hectares que abrigam a feira e permanecem abertos em outros períodos do ano para eventos regionais.
Expodireto Cotrijal: a semana em que Não-Me-Toque vira capital mundial do agro
Realizada desde 2000 pela Cotrijal Cooperativa Agropecuária e Industrial, a Expodireto Cotrijal se consolidou como uma das principais feiras de agronegócio do mundo. Segundo a Cotrijal, o evento acontece anualmente em março no parque de exposições da cidade, com estrutura em cerca de 131 hectares, mais de 550 expositores e cerca de 250 mil visitantes vindos de mais de 70 países.
É a semana em que a cidade dobra de tamanho. Delegações estrangeiras, ministros, produtores rurais, industriais e pesquisadores lotam hotéis num raio de dezenas de quilômetros. O título de Capital Nacional da Agricultura de Precisão, concedido em 2009, coroa uma vocação que começou nas décadas de 1950 e 1960, quando Não-Me-Toque já era chamada de Capital da Lavoura Mecanizada por causa da presença precoce de tratores e implementos nas propriedades locais.
O que se come na cidade
A mesa não-me-toquense é uma soma de heranças. Culinária alemã, holandesa e gaúcha convivem em receitas caseiras e restaurantes tradicionais espalhados pelo centro.
- Churrasco gaúcho: costela, picanha e linguiças assadas em fogo de chão, tradição da campanha do Rio Grande do Sul.
- Pratos alemães: kassler, chucrute e joelho de porco servidos em restaurantes que carregam a herança da imigração alemã na região.
- Culinária holandesa: bitterballen, erwtensoep e biscoitos tradicionais são preparados em eventos da Associação Holandesa e em cafés dominicais.
- Sobremesas coloniais: cucas, bolos de fubá e doces de fruta em compota, presentes nas mesas de café colonial da cidade e do entorno.
Como é o clima ao longo do ano
Não-Me-Toque fica a 514 metros de altitude no norte gaúcho, com clima subtropical úmido. Estações bem definidas, invernos frios com geadas frequentes e verões quentes marcam o ritmo do ano.
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.
Como chegar a Não-Me-Toque
A cidade fica a cerca de 280 km de Porto Alegre pela BR-386 e RS-142, aproximadamente três horas e meia de carro. Os aeroportos mais próximos são o de Passo Fundo, a 70 km, e o Aeroporto Internacional Salgado Filho, na capital gaúcha, para voos de longa distância. Durante a Expodireto, ônibus fretados partem de várias cidades da região metropolitana.
Vá conhecer a cidade que enfrenta o próprio nome
Não-Me-Toque desafia quem passa: entra pelo nome, fica pela história. É um retrato incomum do interior gaúcho, com cooperativismo de raiz holandesa, feira agrícola de projeção mundial e memória imigrante preservada em cada praça do centro.
Você precisa conhecer Não-Me-Toque para descobrir como uma cidade pequena consegue ser tão internacional e provar que o nome mais estranho do Rio Grande do Sul guarda algumas das paisagens mais surpreendentes do estado.