A estreia de Portugal na Copa do Mundo de 2026, contra a República Democrática do Congo, está cada vez mais próxima, e a torcida já busca formas de entrar no clima. Para acompanhar a partida em Houston, nos Estados Unidos, que tal levar os sabores lusitanos para dentro de casa? A gastronomia portuguesa é rica e cheia de pratos que aquecem o coração.
Separamos cinco receitas clássicas e deliciosas para você preparar e torcer pela seleção de Cristiano Ronaldo com o paladar apurado. Confira o passo a passo de cada uma delas.
Receitas típicas de Portugal
Bacalhau à Brás
Um dos pratos mais emblemáticos de Portugal, o bacalhau à Brás combina o peixe desfiado com batata palha, ovos e cebola, resultando em uma mistura cremosa e crocante. É uma receita prática e que agrada a quase todos os paladares.
Para o preparo, refogue cebola e alho em azeite até dourar. Adicione o bacalhau já dessalgado e desfiado, deixando cozinhar por alguns minutos. Junte a batata palha e misture bem. Por fim, acrescente ovos batidos e mexa sem parar, em fogo baixo, até que cozinhem e deem cremosidade ao prato. Finalize com azeitonas pretas e salsa picada.
Caldo Verde
Perfeito para dias mais frios, o caldo verde é uma sopa reconfortante que tem como base batatas e couve-galega cortada bem fininha. A adição de rodelas de chouriço português na hora de servir dá o toque final de sabor.
Cozinhe batatas descascadas com um fio de azeite e alho. Quando estiverem macias, amasse-as na própria água do cozimento até formar um creme. Leve o creme de volta ao fogo, tempere com sal e, quando ferver, adicione a couve fatiada. Deixe cozinhar por cerca de três minutos. Sirva quente com rodelas de chouriço e um fio de azeite.
Francesinha
Este sanduíche robusto é uma especialidade da cidade do Porto. Ele é montado com pão de forma, linguiça, salsicha fresca, presunto e bife. A cobertura é de queijo derretido e um molho especial, feito à base de tomate, cerveja e um toque de pimenta.
A montagem é em camadas: pão, bife grelhado, linguiça e presunto, fechando com outra fatia de pão. Cubra tudo com fatias de queijo e leve ao forno para derreter. O segredo está no molho quente, que deve ser despejado sobre o sanduíche na hora de servir. Geralmente, acompanha batatas fritas.
Arroz de Pato
Um clássico que não pode faltar, o arroz de pato é um prato de forno saboroso e suculento. O pato é cozido lentamente e desfiado, e seu caldo é usado para cozinhar o arroz, garantindo um sabor intenso.
Cozinhe o pato em água com temperos como louro e cebola. Desfie a carne e reserve o caldo. Refogue o arroz e cozinhe-o com o caldo do pato. Em uma travessa, faça uma camada de arroz, espalhe o pato desfiado por cima e cubra com o restante do arroz. Decore com fatias de chouriço e leve ao forno para gratinar até dourar.
Pastel de Nata
Para a sobremesa, nada mais português que o pastel de nata. Essa pequena torta de massa folhada com um recheio cremoso de creme de ovos é uma das maiores estrelas da doçaria do país.
O preparo clássico envolve uma massa folhada bem fina, que pode ser comprada pronta para facilitar. O recheio é um creme feito com leite, açúcar, gemas de ovo, farinha, casca de limão e um pau de canela. Basta forrar forminhas com a massa, preencher com o creme e assar em forno bem quente até a superfície ficar caramelizada. Sirva polvilhado com canela em pó.
