Com as atenções do surfe mundial voltadas para o Lexus Trestles Pro na Califórnia, a rotina de atletas de elite vai muito além das manobras nas ondas. Durante a competição, a alimentação se torna uma ferramenta estratégica para garantir energia, foco e recuperação rápida, com um cardápio leve e altamente funcional.
O dia dos competidores geralmente começa com refeições que fornecem energia sustentada sem pesar no estômago. Tigelas de açaí com granola e frutas, smoothies com proteína vegetal e ovos com abacate são escolhas frequentes. O objetivo é consumir carboidratos complexos, gorduras saudáveis e proteínas de fácil digestão para enfrentar as primeiras baterias do dia.
A hidratação é uma prioridade máxima sob o sol californiano. Os atletas consomem grandes quantidades de água ao longo do dia, muitas vezes com eletrólitos adicionados para repor os sais minerais perdidos no suor. Água de coco também é uma opção popular por ser uma fonte natural de hidratação e nutrientes.
Para o almoço ou lanches entre as baterias, a preferência é por pratos que combinam proteínas magras e carboidratos de qualidade. Filé de peixe ou frango grelhado, acompanhado de quinoa, batata-doce e uma salada farta, formam a base do cardápio. A ideia é reabastecer os músculos e manter os níveis de energia estáveis para as próximas disputas no mar.
O que fica de fora do prato?
Tão importante quanto o que se come é o que se evita. Durante os dias de competição, os surfistas cortam alimentos que podem causar inflamação ou digestão lenta, comprometendo o desempenho. A lista de restrições costuma incluir:
- Alimentos ultraprocessados: ricos em sódio, conservantes e gorduras de baixa qualidade.
- Açúcares refinados: presentes em doces, refrigerantes e sucos industrializados.
- Frituras e gorduras saturadas: que exigem muito do sistema digestivo e podem causar lentidão.
- Laticínios em excesso: para alguns atletas, podem causar desconforto gástrico.
- Bebidas alcoólicas: que desidratam e prejudicam a recuperação muscular.
