A contagem regressiva para a Copa do Mundo está no fim, e a partida de abertura entre México e África do Sul, nesta quinta-feira (11), convida a uma imersão na vibrante cultura mexicana. Para entrar no clima do primeiro jogo do mundial, nada melhor do que preparar pratos típicos que são fáceis, saborosos e perfeitos para compartilhar com amigos e família enquanto assiste à partida.
A culinária do país é rica e diversificada, mas muitas de suas receitas mais famosas são surpreendentemente simples de fazer em casa. Com alguns ingredientes frescos, é possível montar uma mesa festiva e deliciosa para acompanhar o início do torneio. Deixe a torcida ainda mais animada com os sabores autênticos que conquistaram o mundo.
Conheça alguns pratos do México
Guacamole
O clássico dos clássicos é também um dos preparos mais fáceis. O guacamole é uma pasta de abacate bem temperada, servida tradicionalmente com nachos ou como acompanhamento para outros pratos. Para fazer, basta amassar o abacate e misturá-lo com tomate picado, cebola roxa, coentro, suco de limão e um pouco de pimenta. O segredo é usar ingredientes frescos para um sabor mais intenso.
Tacos
Versáteis e divertidos, os tacos permitem que cada convidado monte o seu. Você pode usar tortilhas de milho compradas prontas, tanto as rígidas quanto as macias. O recheio mais tradicional é a carne moída refogada com temperos como cominho e páprica. Deixe à disposição potes com alface picada, tomate, queijo ralado, sour cream e, claro, guacamole e pico de gallo.
Quesadillas
Provavelmente a opção mais rápida e prática da lista de pratos típicos do México, as quesadillas são ideais para um lanche durante o jogo. Basicamente, é um sanduíche feito com tortilhas. Coloque uma tortilha em uma frigideira, espalhe queijo que derreta bem, como muçarela ou prato, e cubra com outra tortilha. Doure os dois lados e corte em fatias. Se quiser incrementar, adicione frango desfiado ou feijão.
Pico de Gallo
Este é o molho que não pode faltar em uma mesa mexicana. O pico de gallo é uma espécie de vinagrete fresco e picante, feito com tomate, cebola, coentro e pimenta jalapeño, tudo picado em cubos pequenos e temperado com sal e suco de limão. Ele serve como acompanhamento para praticamente tudo, desde os tacos até as quesadillas, trazendo um toque de acidez e frescor.
Chili com Carne
Para quem busca um prato mais robusto, o chili com carne é a escolha certa. Trata-se de um ensopado picante de carne moída com feijão e molho de tomate, cozido lentamente para apurar os sabores. Feito em uma panela só, é fácil de preparar e rende bastante. Sirva em tigelas individuais com um pouco de queijo ralado por cima e nachos para acompanhar.
