Vigas de madeira encaixadas sem pregos convivem com torii vermelhos e jardins de flores a poucos quilômetros de distância. A 55 km de Porto Alegre, Ivoti é conhecida como a Cidade das Flores e concentra em 63 km² duas das maiores heranças culturais do Rio Grande do Sul, unidas por uma ponte de pedra bancada pelo próprio imperador do Brasil.
De Buraco do Diabo a Cidade das Flores
A história começa em 1826, quando famílias vindas do Hunsrück, no sudoeste da Alemanha, abriram picada às margens do Arroio Feitoria. O primeiro núcleo se chamava Teufelsloch, ou Buraco do Diabo, por causa das encostas íngremes que levavam ao vale. Os colonos batizaram a comunidade de Berghanschneiss, a Picada dos Berghan, sobrenome de uma das primeiras famílias.
O nome mudou para Bom Jardim por causa da abundância de flores nativas e só em 1938 virou Ivoti, do tupi-guarani yvoty, que significa flor. A cidade se emancipou de São Leopoldo em 1964 e hoje reúne cerca de 22 mil habitantes, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
A ponte que Dom Pedro II bancou com 30 contos de réis
No fim do século XIX, a produção agrícola dos colonos precisava chegar a Porto Alegre. Para escoar a mercadoria, foi erguida entre 1857 e 1864 a Ponte do Imperador, batizada em homenagem a Dom Pedro II, que destinou 30 contos de réis para a obra.
A estrutura tem 148 metros de comprimento e largura que varia entre 7,7 e 17,2 metros, em estilo romano com três grandes arcos por onde correm as águas do Arroio Feitoria. As pedras foram empilhadas e encaixadas sem argamassa, com cimento apenas nas três colunas dentro da água. A ponte foi tombada como Patrimônio Histórico Nacional pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) em 1986 e continua em uso por veículos e pedestres.
O maior aglomerado de casas enxaimel do país
Do outro lado da Ponte do Imperador começa o Núcleo de Casas Enxaimel, no bairro Feitoria Nova. Segundo levantamento do IPHAN citado pela Fundação Nacional Pró-Memória, é o maior aglomerado de construções nessa técnica no Brasil, considerado o assentamento mais original e autêntico da colonização alemã no estado.
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As casas foram erguidas por volta de 1828, com a técnica Fachwerk: vigas aparentes de madeira, em geral guajuvira e angico, encaixadas com pregos de pau chamados tarugos e preenchidas com barro, palha ou tijolos. Sete construções foram restauradas e formam o conjunto tombado. Em 2021, a cidade lançou a Rota Enxaimel, com cinco itinerários autoguiados de 5 a quase 20 km que percorrem picadas como Feijão, Nova Vila e Feitoria Nova, a pé, de bicicleta ou de carro.
A maior colônia japonesa do Rio Grande do Sul
140 anos depois dos alemães, chegou a segunda leva de imigrantes. A primeira família japonesa desembarcou em Ivoti em 1966 e se instalou no Vale das Palmeiras, que virou a maior colônia nipônica do estado. Segundo a Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul, foram os japoneses que introduziram técnicas avançadas de floricultura na região, o que consolidou o apelido de Cidade das Flores.
Hoje a colônia mantém memorial próprio, jardins orientais e a tradicional Feira das Flores, evento que atrai visitantes de todo o Vale do Sinos. Cerimônias, matsuris e festas comunitárias marcam o calendário local, criando um contraste raro com a arquitetura Fachwerk vizinha.
O que ver em Ivoti em um fim de semana
A cidade cabe em dois dias e funciona como parada estratégica no caminho da Rota Romântica, entre a capital e Gramado. As atrações principais ficam em raio curto:
- Núcleo de Casas Enxaimel: sete construções restauradas do início do século XIX, algumas transformadas em restaurantes e cafés coloniais.
- Ponte do Imperador: acesso principal ao núcleo, tombada pelo IPHAN e ainda em uso pelo trânsito local.
- Colônia Japonesa do Vale das Palmeiras: torii vermelhos, jardim contemplativo e a Feira das Flores como programa obrigatório.
- Rota Enxaimel: cinco itinerários autoguiados por picadas rurais, com casario original e paisagem de vale.
- Cascata São Miguel: queda d’água em área rural, próxima ao centro, com trilha curta.
- Cafés coloniais e cachaçarias: mesa farta de cucas, doces caseiros, embutidos e destilados de alambique local.
Como é o clima de Ivoti durante o ano?
A cidade tem clima subtropical úmido, com quatro estações bem definidas e chuvas distribuídas ao longo do ano. A tabela resume o que esperar em cada período:
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.
A cidade de duas heranças
Ivoti é rara mesmo entre as cidades da colonização alemã do sul. Ao juntar o maior núcleo enxaimel do Brasil, uma ponte imperial ainda em uso e a maior colônia japonesa do estado, entrega em 63 km² um resumo cultural que costuma exigir viagens muito mais longas.
Você precisa atravessar a Ponte do Imperador em uma tarde de outono e caminhar entre as casas Fachwerk para entender por que Ivoti virou o segredo mais bem guardado da Rota Romântica.