Com a chegada do Natal, os brasileiros se agitam para unir as famílias e decidir qual será o cardápio da tão esperada ceia. Entre pratos como peru, as rabanadas e o pavê, um elemento indispensável para está comemoração de fim de ano são as bebidas tradicionais da data e drinks inspirados no Natal.
Champagne e vinho já têm os lugares garantidos à mesa, mas recentemente os drinks também ganharam espaço no cardápio da festa natalina. Em entrevista ao Correio, a barista Rai Araújo, apontou algumas bebidas que podem ser adaptadas para o Natal brasileiro e que combinam tanto com as decorações natalinas quanto com os sabores e aromas que remetem a essa festa.
Caipirinha
Para combinar com o Natal tropical do Brasil, Rai destaca um drink nacional que está entre os preferidos dos brasileiros, a caipirinha. “É um clássico que já está dentro das casas brasileiras, mas, para dar o toque do Natal, podemos adicionar frutas vermelhas como morango e cereja, que junto com o verde do limão, formam as cores natalinas”, apontou a barista.
Aperol Spritz
Um outro drink que combina com a estética natalina é o Aperol Spritz, uma bebida feita com espumante, gelo, água com gás, laranja e duas doses de Aperol. É um drink refrescante que combina com o verão brasileiro, além disso, o Aperol Spritz tem as cores vermelho e laranja, combinando com as decorações natalinas.
Gin Tropical
Outro queridinho dos brasileiros é o Gin tropical, feito com gin, gelo, suco ou energéticos de frutas, o preparo desta bebida é simples e elementos como alecrim e hortelã podem dar um toque verde, remetendo ao Natal.
Coqueteis de fruta
Uma boa pedida também são as bebidas mais adocicadas, como os coquetéis de frutas. Para combinar com as cores e sabores natalinos, o ideal é fazer com frutas vermelhas, mas sabores tropicais como maracujá e caju também podem ser usados. O modo de preparo não é complicado, os ingredientes são leite moça, o suco da fruta escolhida e a bebida alcoólica (gin ou vodka), e bater tudo em um liquidificador.
Vinhos e espumantes
Os clássicos vinho e champagne não poderiam ficar de fora, essas bebidas já se tornaram um padrão das comemorações de fim de ano. Essas bebidas carregam uma série de fatores culturais e simbólicos que remetem à celebração natalina.
*Estagiário sob supervisão de Mariana Niederauer
Ciência e Saúde
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Júlio Noronha*
Estudante de jornalismo no Centro Universitário Iesb, é estagiário do site do Correio Braziliense.