Pastel de tintureiro: a planta asiática usada para criar a cor azul

Usada por séculos para produzir corante, a planta caiu em desuso após a invenção de corantes sintéticos

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Corante usado em doces é vetado na Califórnia

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Pesquisadores desenvolvem forma rápida de medir corantes em bebidas e balas

A técnica, desenvolvida na UFMG, também é mais barata que a atual

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