A paixão pelo futebol argentino vai muito além das quatro linhas e chega à mesa. Em Brasília, o clima dos jogos da seleção inspira a busca por um dos maiores clássicos dos ‘hermanos’: a parrilla. O tradicional churrasco, conhecido pelos cortes nobres e pelo preparo cuidadoso na grelha, é uma experiência gastronômica que transporta qualquer um para as ruas de Buenos Aires.
Para quem deseja provar o sabor autêntico da carne argentina sem sair do Distrito Federal, diversos restaurantes se especializaram na arte da parrilla. Com ambientes que variam do rústico ao sofisticado, essas casas oferecem um cardápio completo, que geralmente inclui entradas clássicas como empanadas e provoleta, além de uma carta de vinhos com os melhores rótulos do país vizinho.
Pensando nisso, preparamos uma seleção com quatro lugares imperdíveis para você aproveitar o melhor do churrasco argentino na capital. Confira as opções e escolha onde torcer e saborear.
Caminito Parrilla
Com unidades em diversos pontos da cidade, como Asa Sul, Asa Norte, Sudoeste e Águas Claras, o restaurante é um convite para uma viagem à Argentina. O ambiente é charmoso e acolhedor, ideal para um jantar a dois ou uma reunião com amigos. O cardápio aposta nos clássicos, com destaque para o bife de chorizo e o ojo de bife, sempre servidos no ponto perfeito. As porções são generosas e os acompanhamentos, como as papas fritas e a farofa de ovos, são imperdíveis.
Corrientes 348
Com uma unidade no Setor de Clubes Sul, esta casa é referência quando o assunto é parrilla de alta qualidade. O nome homenageia uma famosa rua de Buenos Aires, e a experiência gastronômica faz jus à inspiração. O corte que dá nome ao restaurante, o Corrientes 348, é uma fraldinha de sabor marcante. O ambiente é elegante e perfeito para ocasiões especiais.
Pobre Juan
Presente no shopping Iguatemi Brasília, o Pobre Juan é conhecido por sua excelência em carnes e serviço impecável. A casa se inspira nas típicas casas de parrilla argentinas, com um toque de sofisticação. O bife Pobre Juan, um corte especial do bife ancho, é o carro-chefe e atrai clientes fiéis. A carta de vinhos é extensa e harmoniza perfeitamente com os pratos.
El Negro
Com unidades na Asa Norte e no Lago Sul, o El Negro se destaca pela variedade de cortes e pela atmosfera descontraída. O restaurante oferece desde os tradicionais cortes argentinos até opções de carnes de outras nacionalidades. A parrillada completa é uma ótima pedida para quem vai em grupo e quer experimentar um pouco de tudo. A casa também é famosa por seus drinks e pelo happy hour.
