Paes entrevista o chef Rodrigo Oliveira: Todo destino gastronômico se vale das suas regionalidades para se mostrar grande.”

À frente do Mocotó, restaurante que projetou a cozinha sertaneja para o cenário internacional, Rodrigo Oliveira fala sobre identidade gastronômica, valorização dos produtores, combate à fome e responsabilidade social.

postado em 06:09 - 15/11/2026

O bem-estar do luxo esportivo e gastronômico: Fortim possui dois hotéis no Guia Michelin em apenas 15km de praia no Ceará

Jaguaríndia Village e Vila Selvagem destacam o Ceará com experiências de luxo, gastronomia regional e turismo de bem-estar.

postado em 13:45 - 13/11/2026

Como a gastronomia está transformando o turismo em Aruba

Festival Autentico reúne chefs internacionais, valoriza a culinária regional e reforça a sustentabilidade como estratégia para diversificar o turismo na ilha caribenha.

postado em 06:06 - 08/11/2026

Paes entrevista Chef Roberta Sudbrack: Eu viajei demais com quiabo na mala para mostrar um Brasil que é lindo. E pagando do próprio bolso

A chef Roberta Sudbrack fala sobre a valorização dos ingredientes brasileiros, a defesa dos pequenos produtores e o papel social da gastronomia na construção de uma identidade culinária nacional.

postado em 18:10 - 05/11/2026

Eu faço fé na gastronomia brasileira: Aos 20 anos do restaurante Amado, chef Edinho Engel reflete sobre tradição familiar, diversidade e legado 

Aos 20 anos do Amado, em Salvador, o chef mineiro Edinho Engel fala sobre a gastronomia baiana, diversidade, memória afetiva, Parkinson e o legado construído na cozinha brasileira.

postado em 06:23 - 01/11/2026

De campeonato mundial de kitesurfe à forró na comunidade, o surpreendente turismo na Rota Costa dos Ventos no Ceará

Esportes náuticos, gastronomia regional e hospedagens com personalidade revelam experiências que vão além das praias no litoral oeste do Ceará.

postado em 18:15 - 22/10/2026

Jun Sakamoto: Não existe rigor de nada no omakase; o objetivo é fazer as pessoas felizes

Em entrevista a Thiago Paes, o chef japonês reflete sobre as transformações da culinária no Brasil, a preservação das tradições e a importância de fazer o cliente feliz.

postado em 17:26 - 19/10/2026

Autêntico Aruba Culinary Festival revela a força da gastronomia e da sustentabilidade na ilha caribenha

Uma imersão em Aruba revela ingredientes locais, iniciativas sustentáveis e a hospitalidade de uma ilha caribenha que surpreende à mesa.

postado em 13:32 - 11/10/2026

Diogo Teixeira retorna aos Estados Unidos para disputar o The Jack, campeonato considerado a Copa do Mundo do Churrasco

À frente da B.R.A. Barbecue Team, Diogo Teixeira disputa a 37ª edição do The Jack, no Tennessee, após conquistar a vaga em uma competição classificatória em 2025.

postado em 16:11 - 09/10/2026

Chefes do interior do Paraná participam de imersão em tradicional escola suíça de gastronomia

Mãe e filha, Ana Paula e Ana Beatriz Daleffe levaram a experiência da gastronomia de Campo Mourão para uma formação internacional de 14 dias na Suíça.

postado em 06:05 - 04/10/2026