Ares bucólicos

Ares bucólicos

postado em 10/10/2014 00:00
 (foto: Ana Rayssa/Esp. CB/D.A Press)
(foto: Ana Rayssa/Esp. CB/D.A Press)



O restaurante casarão tem como trunfo estar na frente da charmosa praça da Igreja N.S. do Rosário de Pompéia, patrimônio histórico. O proprietário, José Mário Macedo, faz questão de limpar as calçadas e podar as árvores do local. Vale tudo para manter o clima bucólico que faz os clientes se sentirem em cidades do interior.

Nos pratos, Macedo promove o bem-sucedido casamento entre as gastronomias brasileira e internacional ; em que preparos como sushi, salmão assado, bacalhau grelhado e camarão ao alho, óleo, picanha grelhada e galinha caipira dividem a bancada do bufê self-service (R$ 37,90, o quilo).

Outro diferencial da casa é a extensa carta de cachaças. São 130 rótulos com valor único ; R$ 8, a dose, entre os quais destaca-se a mineira Salinas. A exceção é a Cachaça Havana, eleita diversas vezes a melhor do país e fabricada desde 1943, que custa R$ 35, a dose.

;Há nove anos, quando abri meu primeiro restaurante aqui na Vila Planalto, não havia nem metade dos estabelecimentos de hoje. Mas sempre acreditei no potencial gastronômico da região, por sua facilidade de acesso, localização e ampla oferta de estacionamento;, esclarece José Mário Macedo.

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