Origem portuguesa

Origem portuguesa

postado em 24/08/2018 00:00
 (foto: Bárbara Cabral/Esp. CB/D.A Press)
(foto: Bárbara Cabral/Esp. CB/D.A Press)



Além de sushi e sashimi, outro prato típico da culinária japonesa, chamada washoku, é o tempurá (empanado frito de camarão) que, segundo informou Akira Yamada, tem origem portuguesa. A palavra teria vindo da semana de oração e jejum ;têmporas da quaresma;. Durante esse período, os católicos abdicavam da carne e comiam legumes e peixes fritos envoltos numa massa fina. Teria sido essa culinária exportada para o Japão.

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